En el Restaurant Valparaíso las tertulias con la comunidad en torno al recetario de la comida porteña Diversas organizaciones populares asistieron a las tertulias ,a degustar los platos del recetarios y ha escuchar a escritores e historiadores , que hablaron sobre la comida en la ciudad puerto Archibaldo Peralta, Nelson Paredes, Luis Vildosóla, Goyo Paredes ,Luis Soto y Victor Rojas fueron los charlista que juntos a los asistentes realizaron unas animadas tertulias Archibaldo Peralta
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